Cérémonie des Flammes 2024 – Mixologie au Théâtre du Châtelet

Une prestation cocktail d'exception pour une soirée de référence dans le paysage musical francophone

Le jeudi 25 avril 2024, le Théâtre du Châtelet à Paris ouvrait ses portes à la deuxième édition des Flammes, événement devenu un incontournable pour célébrer les cultures populaires issues des quartiers. Ce rendez-vous, à la fois artistique, médiatique et profondément ancré dans l'air du temps, reflète les dynamiques actuelles de la scène musicale francophone. Artistes en vue, révélations de l'année, personnalités engagées et invités prestigieux y participaient.

Pour cette soirée emblématique, Mix and Drink a été sollicité pour assurer toute la partie cocktail, avec une couverture complète des espaces intérieurs du théâtre, des extérieurs et des salons VIP. Une mission à la hauteur de l'événement.

Une organisation millimétrée, pensée pour l'efficacité, le confort et la réactivité

Derrière cette prestation d'envergure se trouvait une logistique rigoureuse, pensée dans ses moindres détails. Plus de 20 barmans et barmaids, répartis sur différentes zones, ont travaillé en synergie pour absorber l'affluence et respecter un timing millimétré. Chaque poste a été conçu selon les contraintes de flux, la typologie du public et les standards esthétiques exigés par la marque et les organisateurs.

Les bars fixes, les postes mobiles, les comptoirs intérieurs et extérieurs ainsi que les espaces VIP ont été agencés avec une exigence constante de fonctionnalité et de confort. Tout le matériel, des stations de préparation aux éléments de décoration, a été sélectionné pour renforcer l'efficacité sans nuire à l'élégance. Ce dispositif nous a permis de fluidifier le service tout en maintenant une exigence élevée en matière de présentation et de qualité d'exécution.

L'ensemble du dispositif était guidé par une cohérence visuelle forte : typographies, couleurs, enseignes lumineuses, dress code de l'équipe, verrerie et signalétique formaient un ensemble homogène en accord avec l'univers de Havana Club, partenaire majeur de la cérémonie.

Une carte cocktail audacieuse et exclusive autour du rhum Havana Club

Pour s'accorder avec l'identité de l'événement, nous avons conçu une carte courte mais originale, centrée sur le rhum Havana Club, véritable fil conducteur de l'expérience. Notre volonté : proposer des cocktails accessibles, distinctifs et adaptés à une production en continu sur une durée longue, sans compromis sur la fraîcheur ni sur l'équilibre des saveurs.

Chaque recette a fait l'objet d'un calibrage précis : tests, ajustements de dosage, adaptation au matériel et validation esthétique. Le soir de la cérémonie, tous les cocktails étaient préparés à la commande, avec des ingrédients frais, dans des gobelets réutilisables siglés Havana Club. Le service a été pensé pour combiner réactivité, constance de goût et gestuelle précise. Quelques exemples de créations servies :

• Bissap : Havana Club Especial, infusion de fleur d'hibiscus, sirop de vanille
• Passion Star : Havana Club 7 ans, jus de fruit de la passion, citron vert, sirop de vanille
• Spicy Daiquiri : Havana Club 3 ans infusé au piment oiseau, jus de citron vert, liqueur de fleur de sureau, sirop de sucre
• Cancha : Havana Club 7 ans, citron vert, miel, eau gazeuse

Cette carte courte, mais pensée dans chaque détail, incarnait parfaitement la philosophie de la soirée : allier exigence technique, identité forte et plaisir immédiat.

Une soirée médiatique, symbole d'un rayonnement culturel en pleine expansion

Dès sa première édition, Les Flammes se sont imposées comme un événement de premier plan dans le paysage culturel francophone. La deuxième édition n'a fait que confirmer ce statut, attirant les caméras, les artistes et une audience exigeante. Le Théâtre du Châtelet, lieu chargé d'histoire, s'est transformé pour accueillir ce rendez-vous résolument tourné vers le présent et l'avenir.

Être partenaire mixologie d'un tel événement, c'est s'inscrire dans une dynamique créative, visible et porteuse de sens. Chaque cocktail servi prolongeait l'expérience scénique, en apportant une touche de raffinement, de singularité et d'émotion au moment vécu. Nous avons conçu notre dispositif pour qu'il dialogue avec les codes du spectacle vivant : rythme, fluidité, précision, esthétique.

Cette soirée fut, pour notre équipe, une belle démonstration de savoir-faire, de réactivité et de sens du détail. Elle renforce notre conviction : une bonne prestation cocktail ne se voit pas seulement, elle se vit.

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